Nouveaux extrudeurs dans la production alimentaire

Extrudeuse à double échelle VS Vs Single-Sware: Quelle est la différence?
En termes de mélange et de manipulation des matériaux, les extrudeurs à double vis peuvent profiter des avantages par rapport aux extrudeurs à vis unique. Les extrudeurs à double vis horizontaux disposent de deux vis intermeshing ou plus qui tournent dans le même ou dans la direction opposée, offrant un meilleur mélange, cisaillement et transmission. Il permet une meilleure manipulation des matériaux collants ou sensibles à la chaleur tout en maintenant la stabilité et la sortie du processus. En termes de portée d'application, les extrudeurs à double échelle sont puissants et peuvent être utilisés pour des processus qui nécessitent un ajout d'ingrédient précis ou plusieurs processus comme la composition et l'extrusion réactive.

D'un autre côté, les extrudeurs à vis unique sont plus simples en construction et contiennent une vis rotative. Ceux-ci sont sensiblement moins chers et plus faciles à utiliser dans les processus d'extrusion alimentaire. Ils conviennent généralement à une utilisation dans l'extrusion de base ou lors de l'extrudage de matériaux homogènes qui ne nécessitent pas beaucoup de mélange. La complexité des machines à vis uniques est relativement faible, entraînant ainsi moins de consommation d'énergie et un temps inférieur à la mise en place de certains des processus alimentaires et agricoles. La décision d'utiliser des extrudeurs à vis jumeaux ou simples est dictée par les exigences de l'application en question, le matériel à traiter, la fin des caractéristiques souhaitées du produit et son coût.