La machine d'extrudeuse de soja

La machine d'extrudeuse de soja est un équipement polyvalent utilisé pour traiter le soja ou d'autres légumineuses dans divers produits tels que les protéines végétales texturées, le soja et l'alimentation animale. Cependant, avec la demande croissante de sources de protéines à base de plantes, la machine d'extrudeuse de soja est désormais plus couramment utilisée pour produire de la viande de légumes ou de la viande à base de plantes.

Processus de production de la machine à extrudeuse de soja à double échelle
Une machine à extrudeuse à double vis de soja se compose d'un système d'alimentation, d'un système de transfert, d'un système de cuisson et de compression de soja et d'un panneau de commande. Le processus commence par le système d'alimentation, qui transfère le soja d'un récipient dans la trémie de l'extrudeuse. Le système de transport utilise ensuite des vis jumelles pour déplacer les haricots à travers le canon de l'extrudeuse. Ensuite, les soja sont cuits et les protéines dénaturent, provoquant la coagulation et la création d'une texture de viande. La masse de soja cuite pénètre ensuite dans le convoyeur à vis, ce qui élimine l'eau de la viande de soja, le séchant et le durcissant. La dernière étape consiste à utiliser un granulé pour couper la viande en différentes formes et tailles avant d'être emballée.