Équipement de production alimentaire soufflé entièrement automatique

Étant donné que l’intérieur de l’extrudeuse se trouve dans un environnement à haute pression, la vapeur d’eau ne peut pas s’échapper, ce qui entraîne une augmentation continue de la pression à l’intérieur de l’amidon. Lorsque l'amidon est extrudé à travers la filière, la pression est relâchée instantanément et la vapeur surchauffée contenue dans l'amidon se dilate rapidement, entraînant une forte augmentation des granules d'amidon et la formation d'une structure expansée. Dans ce processus, des paramètres tels que la température, la pression et la vitesse de la vis s'influencent mutuellement. Par exemple, une température trop élevée peut provoquer une gélatinisation prématurée de l'amidon, affectant l'effet d'expansion ; une pression insuffisante empêchera la vapeur de se dilater complètement.

La machine à souffler est un équipement de transformation des aliments important qui peut produire des aliments soufflés sous différentes formes. Bien qu'elle ne puisse pas produire directement des aliments semblables au riz, elle peut produire des aliments soufflés semblables au riz grâce à des flux de processus spécifiques et à des équipements auxiliaires.
La machine à gonfler est une machine qui chauffe et dilate les grains féculents, les haricots et autres matières premières pour former une structure creuse. Son principe de base est réalisé en trois étapes : chauffage, détente et refroidissement.