Machine à découper la viande de porc

Équipement de trancheuse
Pour utiliser une trancheuse à viande pour la découpe, choisissez d'abord de la viande congelée adaptée à la trancheuse. La température et la durée de congélation de la viande sont essentielles, vous devez donc choisir de congeler la viande à une température de -2 à -4 degrés pendant plus de 24 heures pour vous assurer que la viande est complètement congelée. Cela permet de couper la viande en tranches de l'épaisseur souhaitée de manière uniforme lors de l'utilisation de la trancheuse.
L'utilisation d'une trancheuse pour couper de la viande congelée entraînera une usure rapide des lames. Par conséquent, vous devez vérifier soigneusement si les lames sont tranchantes avant utilisation et les nettoyer avant et après chaque utilisation. Si les lames sont émoussées, elles doivent être affûtées. Il est recommandé d'utiliser un affûteur pour affûter régulièrement les lames de la trancheuse à viande afin de garantir qu'elle puisse couper la viande congelée en douceur.

Trancheuse à porc

Trancheuse pour bacon

Réglage de l'épaisseur :
Tournez l'écrou de la colonne en cuivre ou la poignée de réglage. Selon la conception de la machine, tourner la poignée dans le sens des aiguilles d'une montre augmente généralement l'épaisseur de la tranche, tandis que la tourner dans le sens inverse des aiguilles d'une montre diminue l'épaisseur.
Assurez-vous que la position relative entre le disque et la lame est modifiée pendant le processus de réglage. En général, le disque doit être plus bas que la lame pour démarrer la machine en toute sécurité.
Confirmation et correction :
Après avoir réglé l'épaisseur souhaitée, serrez toujours l'écrou de la colonne en cuivre ou le dispositif de fixation correspondant pour garantir que le réglage de réglage ne change pas pendant le fonctionnement.
Tests et réglages :
Vérifiez à nouveau les réglages avant de mettre la machine en marche, puis allumez-la pour un essai de coupe. Après avoir coupé quelques tranches de viande, vérifiez si l'épaisseur des tranches de viande répond aux exigences et effectuez des ajustements précis si nécessaire.
 

Trancheuse à viande pour viande crue

Trancheuse à jambon
1. Le fil de terre doit être fermement connecté avant utilisation pour éviter les fuites.
2. Lavez la lame avec de l'eau propre et du détergent ou coupez-la d'avant en arrière avec des légumes verts, nettoyez l'huile sur le couteau, rincez les résidus de légumes avec de l'eau, puis ajoutez le matériau.
3. Lors de l'utilisation, démarrez d'abord le moteur, puis ajoutez le matériau.
4. La viande à traiter doit être débarrassée des os pour éviter d'endommager la lame, et le couteau doit être transformé en une longue bande plus petite que l'orifice d'alimentation. Coupez une fois en tranches, deux fois en bandes et trois fois en blocs.
5. Après utilisation, nettoyez la lame avec de l'eau chaude et du détergent pour démarrer la machine, secouez l'eau sur la lame et appliquez une quantité appropriée d'huile. Lorsque les utilisateurs préparent leurs propres moteurs, vérifiez d'abord si le sens du clic est cohérent avec le sens indiqué sur la machine. Si ce n'est pas le cas, le connecteur d'alimentation doit être ajusté.
Ce qui précède explique comment utiliser la trancheuse à viande fraîche.

Qualifications et distinctions

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