Trancheuse à viande en acier inoxydable

Une pierre à aiguiser est nécessaire pour l'affûtage. Si la lame de la trancheuse à bœuf et à mouton est épaisse, utilisez d'abord une pierre à aiguiser épaisse pour la broyer, puis utilisez une pierre à aiguiser fine pour la broyer finement afin de rendre la lame plus tranchante. Retirez la rouille du couteau. Il rouillera après une longue utilisation. À ce stade, vous devez retirer la rouille du couteau. Utilisez d'abord une pierre grossière pour la broyer, puis utilisez une pierre fine pour la broyer. Meulez simplement la surface du couteau pour le rendre brillant. Lors de l'affûtage du couteau, affûtez-le dans le même sens. Si vous l'affûtez d'avant en arrière, il est facile d'user le couteau, et le couteau ne sera pas tranchant, et l'effort sera vain ; la direction va de l’arrière du couteau à la lame et l’angle d’affûtage doit être cohérent. Broyez la lame de la trancheuse de bœuf et de mouton des deux côtés pour qu'elle soit plus tranchante.

Après le broyage, la lame doit être nettoyée avec une serviette propre ou une serviette en papier pour empêcher les copeaux de broyage et la poudre de rouille de pénétrer dans le hachoir à viande ;
Habituellement, vous devez faire attention à l’entretien et à la réparation du hachoir à viande et vérifier si la lame est utilisée normalement ;
Lorsqu'elle n'est pas utilisée pendant une longue période, la machine à rouler la viande et la lame doivent être entretenues et stockées.