Quel est le rôle de l’encoche sur la lame d’une trancheuse à viande ?
Oct 22, 2024| 1. Le rôle de l'encoche
La lame d'une trancheuse à viande est l'un des composants clés pour couper les ingrédients carnés, et l'encoche est une structure concave sur la lame, ce qui augmente la zone de coupe, réduit efficacement la friction et la résistance pendant la coupe et rend la coupe plus douce et plus stable. . Plus la zone de coupe de la lame est grande, plus la durée de vie de la lame sera longue, réduisant ainsi le coût et la fréquence des travaux de maintenance.
2. Le design de l'encoche
La conception de l'encoche sur la lame d'une trancheuse à viande est très importante, car une structure d'encoche raisonnable peut avoir un impact important sur l'effet de coupe et la durée de vie. D'une manière générale, la profondeur et la longueur de l'encoche doivent être modérées, la profondeur ne doit pas être trop profonde, sinon cela affectera la résistance et l'effet de coupe de la lame, et la longueur ne doit pas être trop courte, sinon cela ne produira pas de résultat évident. avantages de coupe.
| Nom du produit | Trancheuse à viande |
| Matériel | en acier inoxydable de qualité alimentaire |
| Nombre de rouleaux | 1 rouleau, 2 rouleaux, 4 rouleaux, 8 rouleaux, en option |
| Pouvoir | 1,1 kW -2,2 kW |
| Efficacité | 50-600 kg/heure |
| Épaisseur de tranche | 0.1 * 5 mm, client d'assistance personnalisé |
| Longueur de coupe maximale | 600 millimètres |
| Utilisé | Convient pour trancher en morceaux de la viande congelée et fraîche |
| Période de garantie | Machine entière pendant un an |
| Vitesse de tranche | 50-60/min |
3. Entretien de l'encoche
Si l'encoche de la lame de la trancheuse à viande est usée, cela réduira considérablement l'efficacité de coupe et la durée de vie de la lame, elle doit donc être entretenue et remplacée régulièrement. Pendant le processus de maintenance, une attention particulière doit être accordée à la profondeur et à la longueur de l'encoche pour garantir le meilleur effet. De plus, il convient de prêter attention à l'angle de coupe de la lame et au choix des matériaux de traitement pour garantir le meilleur effet de coupe et la meilleure durée de vie de la lame.
En bref, la lame de la trancheuse à viande a une encoche, qui sert à augmenter la zone de coupe de la lame et à rendre la coupe plus lisse et plus stable. Pour garantir l'effet de coupe et la durée de vie, une attention particulière doit être portée à la conception et à l'entretien de l'encoche.