Quels sont les processus d'équipement de production alimentaire soufflé?

Traitement des matières premières: Tout d'abord, mélangez les matières premières telles que l'amidon et les protéines uniformément et ajoutez une quantité appropriée d'eau pour faire une pâte. Dans ce processus, le nettoyage, le broyage et le dépistage des matières premières sont très importants pour assurer l'uniformité et la taille des particules des matières premières.
Gélatinisation: La pâte préparée est gélatinisée à travers l'équipement soufflant. Cela se fait généralement dans des conditions de température et de pression élevées, en cuites à la vapeur des matières premières pour rendre la pâte visqueuse du mélange.
Extrusion: Le mélange gélatinisé est extrudé par une extrudeuse pour le faire se développer rapidement. Cette étape implique une température élevée, une haute pression et une décompression instantanée, de sorte que l'eau du mélange évapore et forme une structure élargie.

Coupe et formage: Les blocs élargis sont coupés et formés par une machine de découpe ou une machine de formation pour former la forme souhaitée, comme les granules, les flocons, etc.
Séchage ou cuisson: les aliments étendus formés sont envoyés à un four ou un séchoir pour évaporer l'eau restante et la rendre croustillante. Cette étape est cruciale pour le goût et la durée de conservation des aliments élargis.
Assaisonnement: Selon les besoins du produit, l'assaisonnement peut être effectué à ce stade pour ajouter différentes saveurs à la nourriture élargie.
Emballage: Le produit fini est emballé par une machine d'emballage automatique ou un emballage manuel. L'emballage utilise généralement un emballage de gardien de gardien de gaz pour prolonger la durée de conservation du produit.