Extrudeuse commerciale de pâte à biscuits

Les grandes extrudeuses à double vis ont une capacité de production horaire de plusieurs dizaines de tonnes et sont faciles à utiliser. Par rapport aux méthodes traditionnelles de cuisson à la vapeur, la technologie moderne d'extrusion et de soufflage a considérablement réduit la consommation de temps, d'énergie, de main d'œuvre et l'occupation de l'espace de l'usine.
Les extrudeuses sont issues de simples machines de moulage. Au début, ils n’étaient utilisés que dans l’industrie du plastique, puis progressivement appliqués à l’industrie alimentaire et à d’autres industries. Les extrudeuses actuellement utilisées sont principalement des extrudeuses à vis, qui peuvent être divisées en deux types selon leur structure : monovis et bivis.

L'extrudeuse monovis pousse le matériau avec une vis qui s'épaissit et se rétrécit progressivement. À l'heure actuelle, les extrudeuses monovis produites dans mon pays utilisent essentiellement une vis avec une faible hauteur de filetage et une vitesse de rotation de 300-400 tr/min. Il peut produire une friction élevée et une force de cisaillement élevée. La matière première du grain reste dans le baril pendant seulement 10-20 s, et la température du matériau avant de quitter le moule peut atteindre 130-140 degrés.
L'extrudeuse à double vis comporte une paire de vis qui tournent dans le même sens ou dans le même sens et s'engrènent continuellement, et le matériau est forcé d'être transporté selon le principe du déplacement positif.
Pendant le processus de transport du matériau, un reflux de pression se forme rarement, ce qui peut entraîner une forte augmentation de la pression locale, accélérer le processus de soufflage et obtenir un rendement élevé.