Machine d'extrusion d'aliments soufflés

Analyse de la machine d'extrusion de barres protéinées :
Les chips de pommes de terre, les gâteaux de neige, les lanières de crevettes, etc. que nous mangeons habituellement sont tous des aliments soufflés. La communauté nutritionnelle nationale appelle également les aliments soufflés des aliments extrudés et des aliments explosifs. Il existe 4 types d'aliments soufflés : le type cuit au four : préparé par cuisson ou friture. Le type frit : préparé par friture avec de l'huile comestible. Le type extrudé : les matières premières sont directement extrudées et gonflées par une extrudeuse. Le type colorant : les trois premiers types sont utilisés comme embryons et certains matériaux auxiliaires sont ajoutés.

Fabricants d'extrudeuses alimentaires

Explication de la machine d'extrusion de maïs :
Les diverses fonctions de l'extrudeuse en font un outil largement utilisé dans l'alimentation animale, l'alimentation humaine et l'industrie. En fonction de l'extrudeuse (méthode sèche, méthode humide, monovis ou bivis), nous introduisons une ou plusieurs fonctions dans le processus de soufflage. Ces fonctions sont :
Coagulation : Au cours du processus de soufflage, les matières premières alimentaires ou fourragères peuvent être étroitement combinées et condensées en petits morceaux discrets.
Dégazage : Les matières premières alimentaires ou fourragères contenant des bulles seront dégazées pendant le processus de soufflage.
Déshydratation : Pendant le processus de soufflage des aliments ou des aliments pour animaux en général, la teneur en eau perdra 4 %-7% par rapport à la base d'origine.
Expansion : Les conditions de fonctionnement et la configuration de l'extrudeuse peuvent contrôler la densité (comme le coulage ou le flottement) des aliments pour animaux de compagnie et des aliments aquatiques.
Gélatinisation : Le soufflage et la cuisson peuvent gélatiniser l'amidon (provenant de diverses sources, telles que les tubercules ou les céréales) lors de la transformation des aliments pour animaux de compagnie ou des aliments pour animaux de compagnie.
Broyage : Lors du traitement des aliments pour animaux ou des denrées alimentaires, les matières premières peuvent être broyées dans une certaine mesure dans l'extrudeuse.

Petite machine d'extrusion d'aliments

Classification de la machine d'extrusion de pâte à biscuits :
Les aliments soufflés ont généralement une teneur en humidité de 22 à 28 % pendant la transformation des aliments. Après la transformation, ils doivent être séchés pour que la teneur en humidité atteigne 1 à 12 % afin de s'adapter à la durée de conservation du produit. Dans des circonstances normales, si l'activité de l'eau est inférieure à 0,91, la plupart des bactéries ne peuvent pas se développer. Si l'activité de l'eau est inférieure à 0,80, la plupart des moisissures ne peuvent pas non plus se développer.
Les extrudeuses sont divisées en extrudeuses monovis, extrudeuses bivis et extrudeuses trois vis.
Les extrudeuses monovis dépendent de leur propre vitesse pour augmenter la température de la chambre d'extrusion, de sorte que la vitesse des extrudeuses monovis est généralement très élevée, 400-600 tours par minute.
Les extrudeuses à double vis et à trois vis nécessitent des systèmes de chauffage externes pour le chauffage. Étant donné que les extrudeuses à double vis et à trois vis sont toutes deux des démarreurs progressifs à fréquence variable, la vitesse par minute n'est que de 240 tours, des systèmes de chauffage externes sont donc nécessaires pour le chauffage.

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