Machine automatique de trancheuse de viande

Modèle
200 400 800
Tension
220v/380v
Pouvoir
2,5 kW 3,0kw 3,5 kW
Rouleaux
2 4 8
Capacité
50-200kg/H 150-300kg/H 50-600kg/H

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Présentation du produit

Présentation du produit

Avec le développement rapide du secteur de la restauration et la demande croissante des consommateurs pour la qualité des aliments, la technologie de transformation de la viande s'améliore également constamment. La méthode traditionnelle de découpe de la viande est non seulement inefficace, mais il est également difficile de garantir l'uniformité et la beauté des tranches, ce qui constitue sans aucun doute un défi majeur pour l'industrie de la restauration moderne qui recherche la délicatesse et le goût des plats. C’est dans ce contexte qu’est née la trancheuse de bœuf. Elle utilise des méthodes mécanisées pour obtenir une découpe rapide et précise du bœuf, améliorant ainsi considérablement l'efficacité de la production, tout en répondant aux normes élevées de l'industrie de la restauration en matière de qualité des aliments.

Paramètres du produit

Modèle	SEP-10	SEP-20	SEP-40	SEP-60	SEP-80
Hauteur de tranche	10-150mm	10-160mm	10-160mm	10-160mm	10-160mm
Épaisseur de tranche	0.2-10mm	0.2-10mm	0.2-10mm	0.2-10mm	0.2-10mm
Durée de traitement	600 mm	600 mm	600 mm	600 mm	600 mm

Le principe de fonctionnement de la trancheuse à bœuf est relativement simple et efficace. Il est principalement composé d'un moteur, d'un système de transmission, d'une lame coupante, d'un dispositif de pressage de viande et d'un système de contrôle. Lors du travail, le bœuf à couper est d'abord placé sur l'établi de la machine, puis il est fixé et pressé par le dispositif de pressage de viande pour assurer la stabilité du bœuf pendant le processus de découpe. Ensuite, le moteur entraîne le système de transmission pour faire tourner la lame de coupe, et la lame rotative à grande vitesse coupe le bœuf. Parce que la lame est tranchante et bien conçue, elle peut facilement pénétrer dans le bœuf tout en conservant l'uniformité et la beauté des tranches. Le système de contrôle est chargé d'ajuster les paramètres tels que la vitesse de coupe et l'épaisseur des tranches pour répondre aux différentes exigences de traitement.

Par rapport à la méthode de coupe manuelle traditionnelle, la trancheuse de bœuf peut améliorer considérablement l'efficacité de la coupe et réduire le coût de la main-d'œuvre. Ceci est particulièrement important dans les cuisines de restauration très fréquentées.
Grâce au système de contrôle précis et à la lame tranchante, la trancheuse de bœuf peut garantir que le bœuf tranché a une épaisseur uniforme et une forme régulière, améliorant ainsi l'apparence et le goût du plat.
Grâce à une coupe précise, le gaspillage alimentaire causé par une coupe manuelle inappropriée est réduit et les coûts d'exploitation sont réduits.
Les trancheuses de bœuf modernes adoptent généralement une conception humanisée, un fonctionnement simple et facile à apprendre, même les non-professionnels peuvent rapidement démarrer.
Pendant le processus de découpe, la machine évite le contact direct entre les mains humaines et les aliments, réduit le risque de contamination croisée et garantit la sécurité alimentaire.