Trancheuse à viande entièrement automatique

 

Avec le développement de la société moderne, l'efficacité de la production alimentaire est de plus en plus élevée. Certaines méthodes et outils traditionnels de transformation manuelle des ingrédients alimentaires ne peuvent plus répondre aux besoins actuels. Prenons l'exemple de la transformation de la viande. Les grandes usines de transformation de la viande peuvent devoir traiter plus de dix tonnes, voire des centaines de tonnes de viande par jour. Les méthodes traditionnelles de découpe manuelle de la viande ne peuvent pas suivre une telle vitesse de production. C'est pourquoi la machine à trancher la viande congelée est apparue.

La lame de la machine à découper la viande automatique est raisonnablement conçue et fabriquée en acier de haute qualité avec une dureté élevée et un bon tranchant. En même temps, la surface du couteau est spécialement traitée, ce qui ne rouille pas et ne s'use pas facilement, et la durée de vie est augmentée. Ces caractéristiques permettent à la trancheuse à viande fraîche en acier inoxydable de couper rapidement et avec précision la viande en tranches de taille uniforme pour répondre aux besoins des différents clients.

 

 

Modèle	longueur de la trancheuse	largeur de la trancheuse	pouvoir	poids	hauteur
			(W)	(kg)	(mm)
Couper un rouleau à plat	600MM	120MM	400	80	160
CNC un rouleau	450MM	160MM	750	160	180
CNC à deux rouleaux	600MM	270MM	2200	200	180
CNC quatre rouleaux	600MM	510MM	3000	320	180
CNC à six rouleaux	600MM	730MM	3000	400	180
CNC huit rouleaux	600MM	920MM	4000	500	180

 

 

Les trancheuses de cuisine sont divisées en types commerciaux et domestiques. La différence la plus évidente est que les machines domestiques sont généralement moins chères et ne peuvent pas fonctionner longtemps en raison du choix des moteurs. En général, les trancheuses à viande domestiques doivent s'arrêter et refroidir le moteur une fois toutes les demi-heures, sinon cela provoquera une protection contre la surchauffe qui coupera l'alimentation ou endommagera le moteur ; tandis que les types commerciaux peuvent fonctionner en continu.

La conception d'une bonne trancheuse à viande froide prendra en compte le nettoyage de la lame. À ce stade, nous devons lire les instructions pour voir si le jeu de couteaux peut être retiré de manière simple et flexible, surtout en été lorsque la température est élevée. Si le jeu de couteaux ne peut pas être retiré, la machine elle-même ne sera pas nettoyée en profondeur, ce qui entraînera la prolifération de bactéries et de mauvaises odeurs.

Lors du choix d'un coupe-viande froide, il est préférable de choisir un modèle avec une encoche sur la lame circulaire. Lors de la découpe de viande fraîche, l'encoche sur la lame circulaire peut générer une force de traction vers le bas, ce qui est propice à la découpe et permet à la viande de glisser vers le bas et de couper en douceur. Si la lame circulaire n'a pas d'encoche, elle glissera lors de la découpe de la viande et devra être pressée manuellement pour terminer la découpe.

 

 

 

Trancheuse à viande professionnelle robuste, les tranches sont uniformément épaisses, les tranches de viande sont roulées automatiquement, la machine fonctionne à faible bruit et l'ensemble de la machine fonctionne de manière stable ; la structure d'affûtage automatique des couteaux d'origine rend l'opération d'affûtage des couteaux pratique et sûre ; le corps en acier inoxydable répond aux exigences d'hygiène alimentaire ; emballage en boîte en bois, vous pouvez être assuré de la sécurité du transport de la machine. Caractéristiques du produit : trancheuse entièrement automatique, adaptée aux restaurants de fondue, restaurants, hôtels et usines de transformation des aliments, avec un effet de coupe de viande uniforme, conception à double axe, particulièrement stable et durable.

Le couteau adopte une conception de transmission à engrenages intégrée et le couteau peut être démonté dans son ensemble, ce qui est facile à démonter et à nettoyer en profondeur. Il y a un peigne de couteau mobile conçu au-dessus du couteau, ce qui peut garantir que le couteau ne se coince pas dans la viande et qu'il n'est pas facile de charger le couteau et le moteur, améliorant ainsi efficacement la durée de vie du couteau et de la machine.

L'espacement des couteaux de cette trancheuse à viande peut être personnalisé, et un espacement plus large des couteaux peut également être personnalisé pour couper des bandes de viande et des blocs de viande. Le couteau indépendant unique peut être équipé de plusieurs ensembles de spécifications pour une machine, de sorte qu'une machine peut avoir plusieurs spécifications de coupe.

 

 

 

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